هوموس (حمص) Hummus

اطلاعات و روش تهیه هوموس (حمص) Hummus

هوموس (حمص) Hummus

هوموس بعنوان یکی از لذیذ ترین، خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای خاورمیانه ای شناخته شده می باشد که در عین سادگی خود دارای طعمی بی نظیر می باشد. 
نخود ، ارده ، روغن زیتون ، سیر ، نمک ، آبلیمو مواد و ترکیب اصلی این غذا را تشکیل می دهند.
این غذا معمولا در کنار نانی به نام نان پیتا سرو می شود.
از هوموس معمولا و در اکثر مواقع برای پیش غذا استفاده می کنند و لی برخی نیز آن را در کنار غذاهای اصلی بر روی میز می گذارند و سرو می کنند.
برای درست کردن این غذا ابتدا نخود ها خیس می کنیم و می گذاریم در حدود 24 الی 48 ساعت در آب بمانند و البته در این حین باید چندین مرتبه آب کاسه ای که نخود ها در آن ریخته شده اند را نیز تعویض کنید.
بعد از اینکه این مدت زمان گذشت آن را در یک آبکشی می ریزید و با آب سرد آن را می شویید.
بعد از انجام این کار نخود ها را درون قابلمه ای می ریزید و سپس به آن سیر، پیاز، نمک و آب اضافه می کنید و گذارید تا بپزد.
وقتی دیدین آب قابلمه در حال جوشیدن می باشد شعله را کم کرده و مگذارید در حدود دو ساعت به آرامی بپزد.
در هنگان پخته شدن پیشنهاد می شود تا کف هایی را که سطح نخود را میگیرند نیز با قاشق هایی بردارید.
این موضوع یعنی گرفتن کفی که به وجود امده از نفخی که در نخود وجود دارد در حد بسیاری کم می کند.
سپس و بعد از پخت دو ساعته نخود ها را درون ظرفی دیگ ریخته و پوسته های اضافه آن را جدا کرده و سپس با گوشت کوب و یا میکسر آن را له می کنیم.
نمک، فلفل سیاه، ارده، روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه را همزمان به مخلوط اضافه می کنیم.
بعد از میکس شدن آنرا درون بشقابی می ریزیم و با کم نخود که از قبل آنرا برداشته ایم و روغن زیتون و فلفل و یا هر انچه که دوست دارید و به ذائقه شما نزدیک است تزیین کرده و سرو می کنید.

شرایط دریافت ویزای دبی :

دبی به عنوان یکی از مهمترین شهرهای خاورمیانه و جهان همراه مقصد سفرهای زیادی به خصوص از ایران برای سفر – کار – تجارت – سفارت بوده است .

به همین جهت دریافت ویزای دبی از کارگزاری با تجربه و مورد اعتماد یکی از اصلی ترین دقیقه های مسافران دوبی می باشد .

فورجیاتو به عنوان کارگزار رسمی ویزای امارات صدور ویزای دبی را برای هموطنان عزیز به راحتی فراهم نموده است .

قیمت ویزا دبی به تومان :

مدارک مورد نیاز برای اخذ ویزا دوبی :

برای دریافت ویزای دبی به سند – تمکن مالی – چک – ضمانت و ..و نیاز نمی باشد و تنها مدرارک مورد نیاز اسکن از مدار زیر می باشد :

1. پاسپورت (با حداقل 7 ماه اعتبار انقضا)
2. شناسنامه
3. کارت ملی
4. عکس پرسونلی